Le smash cake est un gâteau tendance, parfait pour célébrer des occasions spéciales de manière ludique. Facile à réaliser, il ravira aussi bien les petits que les grands. Prêt à mettre la main à la pâte pour réaliser un gâteau inoubliable ?
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Incorporez l'extrait de vanille.
Étape 4
Divisez la pâte en plusieurs parts égales. Ajoutez un colorant alimentaire différent à chaque part et mélangez.
Étape 5
Versez ces différentes pâtes colorées dans un moule à charnière en alternant les couleurs pour créer un effet marbré.
Étape 6
Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau qui doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir le gâteau complètement avant de le décorer avec la pâte à sucre.
Mon astuce de chef
Pour un effet coloré optimal, utilisez des colorants en gel concentrés. Ils donneront des couleurs plus riches avec une plus petite quantité.
Accord gourmand
Un verre de lait frais ou un chocolat chaud fera une excellente combinaison avec ce gâteau coloré.
L'info en plus
Le smash cake est particulièrement populaire pour les anniversaires des tout-petits, le moment du gâteau détruit laissant place à des photos mémorables !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Présentez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur ses couleurs. Utilisez un couteau à gâteau pour une découpe précise si vous souhaitez des parts bien nettes.
