Le rhum arrangé est une tradition culinaire qui invite au voyage. Originaire des îles, il consiste à faire macérer des fruits, des épices et des plantes dans du rhum pour en extraire tous les arômes. Aujourd'hui, je vous propose une version originale et savoureuse : le rhum arrangé fraise-basilic. Parfait pour une soirée entre amis ou pour offrir, ce mélange subtil et parfumé ravira les papilles des amateurs de rhum.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par stériliser votre bocal hermétique. Pour cela, plongez-le dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes, puis laissez-le sécher à l'air libre.
Étape 2
Versez le rhum blanc dans le bocal à l'aide de l'entonnoir.
Étape 3
Ajoutez le sucre de canne en poudre dans le bocal. Fermez et secouez vigoureusement pour dissoudre le sucre dans le rhum.
Étape 4
Ajoutez ensuite l'arôme de fraise et l'arôme de basilic. Mélangez délicatement pour bien répartir les arômes.
Étape 5
Fermez le bocal hermétiquement et laissez macérer pendant au moins un mois dans un endroit à l'abri de la lumière.
Étape 6
Remuez le bocal de temps en temps pour bien mélanger les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les arômes, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou de citron. N'hésitez pas à goûter votre préparation au bout de deux semaines pour ajuster les arômes selon vos préférences.
Suggestion de dégustation
Pour apprécier pleinement votre rhum arrangé fraise-basilic, servez-le bien frais avec quelques glaçons. Vous pouvez également l'accompagner d'un tonic pour une version plus légère et pétillante.
L'info en plus
Le rhum arrangé est une tradition qui nous vient des îles de l'océan Indien, notamment de La Réunion, où il est consommé lors des fêtes et des moments de convivialité. Chaque famille possède sa propre recette, transmise de génération en génération.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir votre rhum arrangé ?
Pour une présentation élégante, utilisez une carafe en verre pour servir votre rhum arrangé. Accompagnez-le de verres à dégustation de spiritueux pour permettre à vos invités de savourer tous les arômes de votre préparation. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais dans chaque verre pour renforcer le parfum herbacé.
