Le Number Cake de Pâques est une création pâtissière aussi délicieuse que visuellement éblouissante, idéale pour célébrer les fêtes de Pâques. Sa base de pâte sablée, garnie d'une crème onctueuse et agrémentée de décorations festives, ravira vos papilles et celles de vos proches. Découvrons ensemble comment réaliser cette douceur en quelques étapes simples.
40 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille en continuant de bien mélanger.
Étape 3
Incorporez la farine et le sel, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur une surface farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez-y les chiffres ou formes désirés.
Étape 5
Disposez les formes découpées sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir.
Étape 6
Dans un autre saladier, fouettez le mascarpone, la crème liquide entière et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture ferme et aérée. Ajoutez les colorants alimentaires à votre goût.
Étape 7
Déposez une première couche de pâte refroidie sur un plat de service, étalez une couche de crème colorée par-dessus. Répétez l'opération en alternant les couches de pâte et de crème.
Étape 8
Décorez le sommet du Number Cake avec des fruits frais, des œufs en chocolat, et des décorations en sucre.
Mon astuce de chef
Pour donner à votre Number Cake une allure encore plus festive, ajoutez des zestes de citron ou d'orange dans la décoration. Cela apportera une note de fraîcheur et de couleur à votre dessert.
Pour accompagner ce dessert de fête
Une limonade maison ou un thé glacé aux agrumes pourra se marier parfaitement avec les saveurs légères du Number Cake.
L'info en plus
Origine : Le Number Cake est une création contemporaine, prisée pour son aspect esthétique. C'est un dessert moderne devenu populaire grâce à ses possibilités infinies de personnalisation.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce dessert ?
Servez le Number Cake sur un plat de présentation gâteau pour un effet des plus élégants. Accompagnez-le de petites assiettes et de fourchettes à dessert pour que chacun puisse se servir aisément.
